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Ackerminze Die Ackerminze (Mentha arvensis) ist eine wilde Minze-Art. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler und ist weltweit in fast allen Klimazonen verbreitet. Das große Verbreitungsgebiet und ihre relativ große Widerstandsfähigkeit haben ihr hierzulande den Ruf als Unkraut eingebracht. Allerdings stellt die Ackerminze die Hauptquelle für Menthol dar, in vielen Ländern Asiens wird sie aus diesem Grund kultiviert. Durch Wasserdampfdestillation der Blätter gewinnt man das ätherische Öl der Pflanze, welchem dann das Menthol entzogen wird. Der Rest des ätherischen Öls wird als Japanisches Pfefferminzöl vermarktet. Das ätherische Öl der Ackerminze wird im Europäischen Arzneibuch als Minzöl, das schärfere Öl der echten Pfefferminze dagegen unter Pfefferminzöl geführt.
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