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Bergamotteminze
Bergamotteminze (Mentha X piperita var. Citrata) gehört wie alle Minze-Arten zur Familie der Lippenblütler. Für Tee beziehungsweise als Gewürz verwendete Minze-Arten verdanken ihren Namen häufig einer Geschmacksähnlichkeit mit anderen Pflanzen. So hat auch die Bergamotteminze einen an Zitrone und Bergamotte erinnernden, frischen Duft. Die Bergamotteminze stellt unter den vielen Minze-Arten eine Besonderheit dar, da sie, ähnlich wie die Krauseminze, so gut wie kein Menthol enthält. In Südfrankreich wird die Bergamotteminze großflächig angebaut. Aus den Blättern und den Stengeln wird durch Wasserdampfdestillation ein ätherisches Öl, das Bergamotteminzenöl gewonnen. |
